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鶏肉 クリームソース
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鶏肉 クリームソース-レシピのメイン写真

鶏肉 クリームソース

☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道

鳥脂の旨味と生クリームの相性が
いいです。
このレシピの生い立ち
家族皆んなが好きな味なので。

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材料

3人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • 塩、胡椒 各少々
  • 酒 大さじ1
  • シメジ 1袋
  • 牛乳 50cc
  • 生クリーム 80〜100cc
  • 付け合わせの野菜 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏肉は厚さを揃えて厚いところは包丁を入れて、塩、胡椒と酒をかけておく。

  2. 2

    シメジは小房に分ける。

  3. 3

    フライパンに油を敷き
    鶏肉を皮の方から焼いて
    焦げ目がついたら裏面を焼く。

  4. 4

    肉の油がで出て来たらシメジを一緒に焼く。

  5. 5

    馴染んだら牛乳を入れ塩コショウして味見する。
    少し濃いめの味で、仕上げに生クリームを入れ暖まったら出来上がり。

コツ・ポイント

肉は焼きすぎず、生クリームを入れたら沸騰前に火を止める。

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☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
2021/03/28 00:02に公開
北海道
子供に残してあげられるものはこのレシピくらいなので、心こめて作っています。 クックパッドのおかげで私の趣味の一つになり、子供たちに役に立つ事があれば幸いです。
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このレシピのキーワード

シメジ 鶏もも肉 生クリーム 牛乳 酒

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