じっくり焼いてホクホク【オーブン焼き芋】

mieuxkanon @mieuxkanon
時間は掛かりますが、放ったらかしで簡単!なホクホクオーブン焼き芋です。
このレシピの生い立ち
息子達が喜ぶので。
低温でじっくりと焼いてホクホク柔らかな焼き芋にします。
さつま芋によって大きく味が変わるので、美味しいさつま芋で作る様にしています。
じっくり焼いてホクホク【オーブン焼き芋】
時間は掛かりますが、放ったらかしで簡単!なホクホクオーブン焼き芋です。
このレシピの生い立ち
息子達が喜ぶので。
低温でじっくりと焼いてホクホク柔らかな焼き芋にします。
さつま芋によって大きく味が変わるので、美味しいさつま芋で作る様にしています。
作り方
- 1
サツマイモは綺麗に水洗いし、両端を少し切り落とす。キッチンペーパーをしっかりと濡らして軽く水気を絞り、サツマイモを包む。
- 2
更にアルミホイルで隙間なく包む。
- 3
170℃のオーブンで80〜100分焼く(途中一度上下を返す)。
- 4
。
- 5
※ (時間があれば)その後炊飯器の保温機能を利用してアルミホイルに包んだ状態で2〜4時間保温すると更に美味しくなります
コツ・ポイント
天板の上にアルミホイルを敷き、その上に包んだサツマイモを乗せています。小3本で80分焼きました。大きめなサツマイモ1本(450g)の場合は90分焼いています。
竹串を刺して中心まで柔らかくなっているかを確認して下さい。
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