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厚揚げの甘辛肉巻き
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厚揚げの甘辛肉巻き-レシピのメイン写真

厚揚げの甘辛肉巻き

ＳＡＫＩ♡
ＳＡＫＩ♡ @cook_40128017

厚揚げを豚肉で包んで甘辛に少しニンニクをプラスしてご飯が進む味付けにしました＾＾
このレシピの生い立ち
いつもは絹豆腐で作っていましたが、水切りするのが面倒だったので厚揚げで作ってみると食べ応えのあるおかずになったので、最近は厚揚げで作るようになりました♪

厚揚げを豚肉で包んで甘辛に少しニンニクをプラスしてご飯が進む味付けにしました＾＾
このレシピの生い立ち
いつもは絹豆腐で作っていましたが、水切りするのが面倒だったので厚揚げで作ってみると食べ応えのあるおかずになったので、最近は厚揚げで作るようになりました♪

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厚揚げの甘辛肉巻き

ＳＡＫＩ♡
ＳＡＫＩ♡ @cook_40128017

厚揚げを豚肉で包んで甘辛に少しニンニクをプラスしてご飯が進む味付けにしました＾＾
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いつもは絹豆腐で作っていましたが、水切りするのが面倒だったので厚揚げで作ってみると食べ応えのあるおかずになったので、最近は厚揚げで作るようになりました♪

厚揚げを豚肉で包んで甘辛に少しニンニクをプラスしてご飯が進む味付けにしました＾＾
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いつもは絹豆腐で作っていましたが、水切りするのが面倒だったので厚揚げで作ってみると食べ応えのあるおかずになったので、最近は厚揚げで作るようになりました♪

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材料

  • 厚揚げ豆腐 1パック
  • 豚バラ肉(薄切り) ８枚
  • 片栗粉 適量
  • ◎醤油 大さじ2
  • ◎砂糖 大さじ2
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎はちみつ 小さじ1強
  • ◎にんにくチューブ 2㎝～
  • 大葉 適量
  • 胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    ◎を全て合わせておきます。※お好みで豆板醤を加えても良いです。

    • 厚揚げの甘辛肉巻き作り方1写真
  2. 2

    厚揚げを8等分に切ってキッチンペーパーで上から優しく押さえて軽く水分を取ります。

    • 厚揚げの甘辛肉巻き作り方2写真
  3. 3

    豚バラ肉で厚揚げを巻いて、茶漉しなどで前面に片栗粉を軽くまぶす。

    • 厚揚げの甘辛肉巻き作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をひいて全面しっかり焼き目がついたら合わせておいた①を絡めとろみが出たら火を止める。

    • 厚揚げの甘辛肉巻き作り方4写真
  5. 5

    仕上げに大葉と胡麻をかけて完成です♪

    • 厚揚げの甘辛肉巻き作り方5写真

コツ・ポイント

厚揚げは油抜き不要を使用。軽くキッチンペーパーで水分を取ってあげると仕上がった時、水っぽくなりません。

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ＳＡＫＩ♡
ＳＡＫＩ♡ @cook_40128017
2021/03/29 11:48に公開
旦那さん👨と息子👶🏻の3人家族🏠育児大変ですが、仕事で疲れて帰ってくる旦那さんの為にも料理はきちんとしたい。周りから好評だったレシピを載せるようにしてます☺️
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このレシピのキーワード

肉巻き 大葉 片栗粉 厚揚げ はちみつ 酒 豚バラ肉 ゴマ

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