作り方
- 1
鶏むね肉を食べやすい大きさにぶつ切りにする。
- 2
ジップロックのような保存袋に１の肉と調味料全部と片栗粉を入れて軽くもみ、冷凍しておく。
- 3
焼く時は、
フライパンにサラダ油を熱し、２を入れて酒または水を回しかけふたをして弱火で3分〜5分やく。 - 4
時々、肉をひっくり返しながら焼き、中まで火が通ったら完成。
皿にレタスや千切りキャベツにのせて
コツ・ポイント
味つけして冷凍しておくと、中までしっかり味が染みこみ、パサパサになりやすいむね肉がしっとり仕上がります
片栗粉を少し入れて冷凍しておくと焼いたときにたれが絡んでおいしいです
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