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オーブンで鶏もも肉の塩焼き
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オーブンで鶏もも肉の塩焼き-レシピのメイン写真

オーブンで鶏もも肉の塩焼き

むたえ
むたえ @cook_40286201

洗い物が少なくて楽です。
このレシピの生い立ち
鶏の脂でギトギトのフライパンを洗いたくない一心で。

洗い物が少なくて楽です。
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鶏の脂でギトギトのフライパンを洗いたくない一心で。

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オーブンで鶏もも肉の塩焼き

むたえ
むたえ @cook_40286201

洗い物が少なくて楽です。
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鶏の脂でギトギトのフライパンを洗いたくない一心で。

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材料

  • 鶏もも肉 2枚
  • 塩 適量(小さじ1位?)
  • (粗挽き)こしょう 適量(多目がおいしい)
  • クッキングシート 1枚
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は、毛が皮に残っていたら取り、目に見える黄色い脂を取る。

    • オーブンで鶏もも肉の塩焼き作り方1写真
  2. 2

    1枚を半分に切った後、1cm幅に切り、見えている面のみ塩・こしょうする。

    • オーブンで鶏もも肉の塩焼き作り方2写真
  3. 3

    クッキングシートを敷いた天板に皮を上にしてのせ、皮の面も塩・こしょうし、250℃で予熱したオーブンで15分ぐらい焼く。

    • オーブンで鶏もも肉の塩焼き作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

気にならない方は1は飛ばす。
後で切ってもよい。
クッキングシートをケチると鶏肉の脂が天板に流れ出て悲しい思いをするので、ケチらずに天板を覆う大きさに切ること。
焼く時間は15分にこだわらず皮に焼き目がつくまでしっかり焼くとよいです。

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むたえ
むたえ @cook_40286201
2021/03/27 10:35に公開
いかに楽して料理やお菓子が作れるかを考えるのがライフワークです。娘と息子に捧げます。*中身はちょいちょい変えてます*
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このレシピのキーワード

塩焼き 鶏もも肉

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