ボールに粉類以外の全てを入れて
よく混ぜる。

混ざったらホットケーキミックス、だんご粉を加え粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

ここで時間がある方はラップをかけ
冷蔵庫で30分程休ませると生地が落ち着きます。

フライパンに薄く油をひき
温まったら1度濡れた布巾の上に置き
温度を均一にします。

お玉1杯分の生地を入れ周りがフツフツしてきたらひっくり返す。
(フツフツなるまで触らない！ヘラで潰したりしない)

キッチンペーパーを引いたバットに
生地を置いたらラップをかけて粗熱を取る。

粗熱がとれたら餡子とお好みで生クリームや苺を挟んで完成♪♪