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鶏胸肉の梅大葉和え
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鶏胸肉の梅大葉和え-レシピのメイン写真

鶏胸肉の梅大葉和え

トラック運ちゃんの飯
トラック運ちゃんの飯 @cook_40306194

梅と大葉の香りがとても良いです
胸肉なのでさっぱりです
このレシピの生い立ち
お弁当用に考えてましたが…

梅と大葉の香りがとても良いです
胸肉なのでさっぱりです
このレシピの生い立ち
お弁当用に考えてましたが…

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鶏胸肉の梅大葉和え

トラック運ちゃんの飯
トラック運ちゃんの飯 @cook_40306194

梅と大葉の香りがとても良いです
胸肉なのでさっぱりです
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お弁当用に考えてましたが…

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胸肉なのでさっぱりです
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お弁当用に考えてましたが…

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材料

  • 鶏胸肉 1枚(250g)
  • 大葉 1束
  • 練り梅(無ければ梅干したたき) 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • いりゴマ 大さじ1
  • 刻み海苔 適量
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を一口大に切り★を混ぜ漬けます(15分位)

    • 鶏胸肉の梅大葉和え作り方1写真
  2. 2

    大葉をみじん切りにします

    • 鶏胸肉の梅大葉和え作り方2写真
  3. 3

    片栗粉をまぶします

    • 鶏胸肉の梅大葉和え作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を引き弱火で1を焼きます

    • 鶏胸肉の梅大葉和え作り方4写真
  5. 5

    焼いてる間にタレを作ります

    • 鶏胸肉の梅大葉和え作り方5写真
  6. 6

    肉が焼けたらタレに和え海苔をかけたら完成

コツ・ポイント

下味はしっかり漬けて下さい

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トラック運ちゃんの飯
トラック運ちゃんの飯 @cook_40306194
2021/03/31 09:32に公開
トラック運転手なのでお弁当用と夕飯用にスタミナ系ご飯を多め作ってます。仕事から帰って来てから夕飯を作る機会が多いので基本的に時短で済ませます。仕事柄パワー系なので肉、ニンニク、ショウガ、ネギ多目です。アレンジのつくれぽも自分にとって勉強になるので是非是非よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

大葉 たたき 片栗粉 梅ぼし 酒 鶏胸肉

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