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なばな（菜の花）の胡麻和え
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なばな（菜の花）の胡麻和え-レシピのメイン写真

なばな（菜の花）の胡麻和え

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

なばなを塩茹でして、たっぷりのすり胡麻と少しの砂糖で食べやすく仕上げました。#なばなの和え物#なばなの胡麻和え物#なばなの基本

このレシピの生い立ち
なばなを実家からたくさん貰ったので胡麻和えにしました。

なばなを塩茹でして、たっぷりのすり胡麻と少しの砂糖で食べやすく仕上げました。#なばなの和え物#なばなの胡麻和え物#なばなの基本

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なばな（菜の花）の胡麻和え

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

なばなを塩茹でして、たっぷりのすり胡麻と少しの砂糖で食べやすく仕上げました。#なばなの和え物#なばなの胡麻和え物#なばなの基本

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なばなを実家からたくさん貰ったので胡麻和えにしました。

なばなを塩茹でして、たっぷりのすり胡麻と少しの砂糖で食べやすく仕上げました。#なばなの和え物#なばなの胡麻和え物#なばなの基本

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材料

2〜3人分
  • なばな 100g
  • 茹で用　塩 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • すり胡麻 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    なばなの硬い部分は切り落とす。塩を加えた熱闘で1分加熱して、冷水に潜らす。

    • なばな（菜の花）の胡麻和え作り方1写真
  2. 2

    硬く絞る。

    • なばな（菜の花）の胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    3センチの長さに切る。

    • なばな（菜の花）の胡麻和え作り方3写真
  4. 4

    砂糖、すり胡麻、醤油を加える。

    • なばな（菜の花）の胡麻和え作り方4写真
  5. 5

    混ぜ合わせる。

    • なばな（菜の花）の胡麻和え作り方5写真
  6. 6

    完成！

    • なばな（菜の花）の胡麻和え作り方6写真

コツ・ポイント

砂糖を少し加えると苦みがやわらぎ、食べやすくなります。生姜を加えても美味しいです。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2021/04/02 22:55に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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このレシピのキーワード

ごま和え 菜の花

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