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こども大好きパラパラチャーハン
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こども大好きパラパラチャーハン-レシピのメイン写真

こども大好きパラパラチャーハン

embii
embii @cook_40317564

パラパラのラーメン屋のチャーハンを再現したくて！甘味のあるパラパラチャーハンです！こどもも夫もパクパク食べてくれました♪
このレシピの生い立ち
ラーメン屋のパラパラで甘味のあるチャーハンが食べたくて作りました。

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embii
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材料

３人分
  • 玉ねぎ 半玉
  • かまぼこ 1/2本
  • チャーシュー(市販) 1/2パック
  • サラダ油(ごはん用) 大さじ1
  • 醤油 1〜2回し
  • サラダ油(炒め用) 大さじ2
  • 卵 2個
  • 小ネギ 1/2本
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1〜2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、かまぼこはみじん切りにする。チャーシューは角切りにして油をしいたフライパンで炒める。ネギは小口切りにしておく

  2. 2

    1を炒めたら一度皿に取り出しておく。

  3. 3

    ボウルでごはんと卵、醤油、油をまんべんなく混ぜる。

  4. 4

    先程のフライパンにもう一度油を引きごはんを炒める

  5. 5

    ごはんがパラパラになるまで炒め、パラパラになってきたら2と小ネギを投入し一緒に炒める。

  6. 6

    仕上げに鶏ガラスープ、塩コショウで味を調整して完成

コツ・ポイント

＊ごはんは最初1.2分触らずにそのまま炒める！
＊具材はお好きなものを入れて下さい
焦がしネギ油風チャーハンにしたい場合は先にネギと油を炒めても良いです。

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embii
embii @cook_40317564
2021/03/31 12:29に公開
はじめまして♪九州人です
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このレシピのキーワード

炒飯 チャーシュー かまぼこ 卵 こねぎ 玉ねぎ ご飯

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