
サラダチキン
サラダはもちろん、サンドイッチの具材にもおすすめです
このレシピの生い立ち
買うと高いから作ってしまえ!
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買うと高いから作ってしまえ!
鶏胸肉の皮を剥ぎ、フォークでブスブス刺す
両面にクレイジーソルト又は塩胡椒をしっかりふる
ジップロックフリーザー用(耐熱100度のやつ)に肉を入れ、酒を入れ(無くてもOK)少し揉む
※空気はしっかり抜くこと
鍋にたっぷりお湯を沸かし、沸騰したら火を止め、ジップロックごと沈める
鍋に蓋をして最低1時間放置する
鍋から取り出し粗熱を取り、ジップロックごと冷蔵庫で冷やす
好みの厚さに切る
鍋は小さすぎないこと
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