大人のコールスローサラダ
おかあしゃんキッチン @cook_40299450
ゴーヤの苦味が美味しいサラダです。苦手な方は抜いても美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
お寿司を買った時のガリが冷蔵庫に余っていて、何か使えないかな〜と思って作ったら美味しかったので。ガリの代わりにらっきょを薄切りにして入れても美味しいです。
大人のコールスローサラダ
ゴーヤの苦味が美味しいサラダです。苦手な方は抜いても美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
お寿司を買った時のガリが冷蔵庫に余っていて、何か使えないかな〜と思って作ったら美味しかったので。ガリの代わりにらっきょを薄切りにして入れても美味しいです。
作り方
- 1
キャベツは洗って千切りにする。
- 2
にんじんは薄く半月切りにする。
- 3
きゅうりも薄く半月切りにする。
- 4
ゴーヤは半分に切ったら中のワタをスプーンで取り、薄切りにする。
- 5
1から4までを、塩揉みしておく。（時間がなかったり面倒な時は全部一緒に塩揉みしてもOKです）
- 6
ボールに5を入れたら、そこにガリを加える。
- 7
6にマヨネーズとリンゴ酢を加えて混ぜる。
- 8
味見をして、問題なければ出来上がり。
コツ・ポイント
ガリとゴーヤを抜けば、子供も食べられます。サラダチキンなどと一緒にパンに挟んでサンドイッチにしてもおいしいです。この日は高かったので入れてませんが、パプリカやコーンを加えるとグッと彩りも良くなりますよ。
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