ひじきとベビーホタテ・舞茸の煮物♪
クッキングシニアZ3 @cook_40303786
冷凍で残っていたベビーホタテを生ひじき，人参，舞茸と一緒に煮込みました．海と山の香りのハーモニーが結構いけます．
このレシピの生い立ち
冷凍庫に残っていたベビーホタテを消費するために作ってみました．
ひじきとベビーホタテ・舞茸の煮物♪
冷凍で残っていたベビーホタテを生ひじき，人参，舞茸と一緒に煮込みました．海と山の香りのハーモニーが結構いけます．
このレシピの生い立ち
冷凍庫に残っていたベビーホタテを消費するために作ってみました．
アプリでひらく作り方
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ひじきは乾燥を戻したものでもOKですが，今回は生ひじきを使いました．使う前にざるでよく洗っておきます．
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- 2
舞茸は大きめの一口サイズに，人参は3-4㎝の厚めの短冊切り，うすあげも同じ位の大きさにしておきます．
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- 3
鍋にサラダ油を熱し，ベビーホタテと人参を入れ，軽く炒めます．
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- 4
ひじき，舞茸，すしあげを入れ，☆の調味料と水を入れ，弱めの中火で，時々混ぜながら15分ほど煮込みます
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- 5
汁気が鍋底に5㎜程度になったら完成です．
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- 6
わたさな2016さん，初つくレポありがとうございます！美味しそうに作ってくれて感謝です！
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コツ・ポイント
煮込むときに落し蓋をすれば，煮込む時間が少し短くなります．少し煮詰めてご飯と混ぜても美味しいです．
つくれぽ
新しい街に引っ越してきて1年が過ぎました。食料品を買い出しするお店もだいたい決まり、前のように定期的に料理を楽しむ時間が持てるようになりました。そろそろアイデアも尽きてきて、新しいレシピをアップする回数は少なくなるかもしれませんが、引き続き、子供たちに残せるレシピを考えていきたいと思います。
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