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Tahini ゴマだれバンバンジー
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Tahini ゴマだれバンバンジー-レシピのメイン写真

Tahini ゴマだれバンバンジー

シダ楽々クッキング
シダ楽々クッキング @cook_40299872

Tahinis(ねりゴマ)のタレをかけた塩麹味のバンバンジー
このレシピの生い立ち
Hummusを作った残りのTahini (ねりゴマ)の消費レシピとして塩レモン入りのごまだれを作ったら、バンバンジーにぴったりだった。多めに作って、温野菜やサラダにかけて食べても美味しいです。

Tahinis(ねりゴマ)のタレをかけた塩麹味のバンバンジー
このレシピの生い立ち
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シダ楽々クッキング @cook_40299872

Tahinis(ねりゴマ)のタレをかけた塩麹味のバンバンジー
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Hummusを作った残りのTahini (ねりゴマ)の消費レシピとして塩レモン入りのごまだれを作ったら、バンバンジーにぴったりだった。多めに作って、温野菜やサラダにかけて食べても美味しいです。

Tahinis(ねりゴマ)のタレをかけた塩麹味のバンバンジー
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材料

4人分
  • 鶏ささみ肉 450g
  • 塩麹 大さじ1
  • 料理酒 大さじ2
  • ミニきゅうり 3本
  • ミニトマト 10個
  • タレ;Tahini ねり胡麻 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 水 大さじ2
  • 塩レモンのみじん切り 大さじ1
  • 白ゴマ 大さじ1
  • チャイブのみじん切り 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鳥のささみ肉の筋を取って耐熱皿に置き、塩麹と料理酒をかけてもみこみ、ラップをして電子レンジで、3分チンする。

    • Tahini ゴマだれバンバンジー作り方1写真
  2. 2

    きゅうりを千切り、ミニトマトは半分に切りさらに並べる。

    • Tahini ゴマだれバンバンジー作り方2写真
  3. 3

    ごまダレの材料を混ぜる。

    • Tahini ゴマだれバンバンジー作り方3写真
  4. 4

    鶏肉を真ん中に盛り、ごまダレをかけて出来上がり。

    • Tahini ゴマだれバンバンジー作り方4写真

コツ・ポイント

ごまだれは、この分量で作ると、多めにできます。好きな野菜を追加してカサを増やして食べることもできます。

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シダ楽々クッキング
シダ楽々クッキング @cook_40299872
2021/03/26 23:09に公開
ボストン郊外の森暮らし。ニューイングランドの滝巡りが趣味。最近読んだ「FIBER FUELED」と言う本に感化されて、食物繊維豊富な料理や自然食品、発酵食品を使った料理を実践中。簡単に楽々作れるレシピを共有したいです。
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このレシピのキーワード

バンバンジー キュウリ ミニトマト ささみ こうじ 酒 ねりごま

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21730711
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