まるごとピーマンのメンチカツ
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
ピーマンをまるごとメンチカツにしちゃいました♡
見た目も可愛くて肉厚ピーマンとメンチカツの相性がぴったりなおかずです♪
このレシピの生い立ち
見た目も面白いピーマンレシピを考えました。
まるごとピーマンのメンチカツ
ピーマンをまるごとメンチカツにしちゃいました♡
見た目も可愛くて肉厚ピーマンとメンチカツの相性がぴったりなおかずです♪
このレシピの生い立ち
見た目も面白いピーマンレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
◎玉ねぎはみじん切りにする。
◎Bのバッター液の材料を泡立て器で混ぜる。
◎ピーマンはヘタを指で押してタネを -
- 2
くり抜く。全体にフォークで数カ所穴をあける。
- 3
みじん切りにした玉ねぎを耐熱容器に入れて、レンジ600w2分加熱する。
-
- 4
ひき肉とAの材料を作り方3に加えて粘りが出るまで手で混ぜる。
-
- 5
ピーマンの中に作り方4のタネを詰める。
-
- 6
作り方5に材料Bのバッター液を絡ませる。
-
- 7
全体にパン粉をまぶす。
-
- 8
揚げ油160℃の低温で薄いきつね色になるまで8分程度、時々転がしながら揚げる。
-
- 9
いったん取り出し、180度の中温に上げてしっかりきつね色になるまで揚げる。
キッチンペーパーで油切りする。 -
コツ・ポイント
フライパンや小鍋でピーマンが半分浸かるくらいの量油を入れて、時々転がしながら揚げると油の節約になります。
つくれぽ
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