きゅうりと水菜のさっぱりサラダ
のびのびキッチン @cook_40322990
ポン酢を主体にして味を整えているので、サッパリとしたものが食べたい時にオススメです。
このレシピの生い立ち
胡瓜と水菜を同時に食べる為にはどうしたらいいのか考えて作りました。
きゅうりと水菜のさっぱりサラダ
ポン酢を主体にして味を整えているので、サッパリとしたものが食べたい時にオススメです。
このレシピの生い立ち
胡瓜と水菜を同時に食べる為にはどうしたらいいのか考えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは両端を切り落としてから、2センチほどの厚さで斜めに切る。数枚を重ねてから縦に切る。
- 2
切ったきゅうりは、塩ひとつまみと共にボウルに入れ、よく混ぜる。
- 3
水菜は根を切り落としてから、5cm程の大きさに切る。
- 4
片手鍋にお湯を沸かす。
- 5
お湯が沸騰したら、切った水菜を茹で、5分程茹でたらザルに開ける。よく水気を絞る。
- 6
大きめのボウルにきゅうりと水菜と調味料を入れ、よく混ぜる。
- 7
完成
コツ・ポイント
きゅうりを事前に塩もみしておくことで、きゅうりの青っぽさは少し減ると思います。また、ごま油やチューブのニンニク、韓国のり、ツヤや白髪ネギなどを入れても美味しいかもしれません。
つくれぽ
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