鍋にオリーブオイルオイルを敷き
ニンニクをみじん切りにし入れ
火をつける。

火が入ったら大きめのみじん切りにした
玉ねぎを入れ、炒める。そこに塩ひとつまみ
玉ねぎの甘みを出す為少し強火で。

そこにトマト缶とその缶に3分の1くらいの水を入れ綺麗にしつつ鍋へ。

豆乳を加える。
ひよこ豆を汁を捨てて豆のみ入れる。

カレー缶、塩を入れる。
砂糖、ケチャップを加える。

そこから30分くらい煮込む。
水分が飛んでこってりするくらい。

最後塩で味を整える。

あれば豆パスタを加えても美味しい。
パスタがないとサラサラした仕上がりになります。
ペンネなど入れても◎