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大根とベーコンの炒め物
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大根とベーコンの炒め物-レシピのメイン写真

大根とベーコンの炒め物

Z900の剛さん
Z900の剛さん @cook_40349045

ベーコンと大根の和洋折衷レシピです。
このレシピの生い立ち
「野菜はダイコン！肉はベーコン！」ってフレーズのラップが脳内に響いたので

ベーコンと大根の和洋折衷レシピです。
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大根とベーコンの炒め物

Z900の剛さん
Z900の剛さん @cook_40349045

ベーコンと大根の和洋折衷レシピです。
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材料

4人分
  1. 大根 1/2本
  2. ベーコン 250g
  3. 砂糖 おおさじ1
  4. みりん 大さじ2
  5. 醤油 大さじ2
  6. 料理酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根とベーコンを用意します

    • 大根とベーコンの炒め物作り方1写真
  2. 2

    大根は銀杏切りにして、600wのレンジで6分加熱します。

    • 大根とベーコンの炒め物作り方2写真
  3. 3

    ベーコンは3cm幅くらいでカットします

    • 大根とベーコンの炒め物作り方3写真
  4. 4

    弱火のフライパンでベーコンを炒めます

    • 大根とベーコンの炒め物作り方4写真
  5. 5

    ベーコンはこのくらいまでカリカリに炒めます

    • 大根とベーコンの炒め物作り方5写真
  6. 6

    ベーコンがカリカリになったら大根を加えて、ベーコンの油を絡めます

    • 大根とベーコンの炒め物作り方6写真
  7. 7

    砂糖、みりん、醤油、料理酒を加えて、蓋をしてしばらく蒸し焼きにします

    • 大根とベーコンの炒め物作り方7写真
  8. 8

    時々かき混ぜて、大根全体に味が絡むようにします

    • 大根とベーコンの炒め物作り方8写真
  9. 9

    完成です！

    • 大根とベーコンの炒め物作り方9写真

コツ・ポイント

ベーコンは弱火でじっくりカリカリするまで炒めます

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Z900の剛さん
Z900の剛さん @cook_40349045
2021/03/26 13:35に公開
バイクに乗るのが趣味だったはずが、ツーリング自粛でイロイロ料理するようになってきたので開設しました。基本的にお手軽に作れるおつまみ系レシピが多くなると思います。
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