レモン汁にレーズン浸します。レーズン嫌いなら入れなくてもOK。

人参を千切りにします。このタイプの千切り器がお勧めです。刃が丸い千切り器はザラついて舌触りが悪く臭みが出やすいです。

AとBオリーブオイルを混ぜて2~３０分馴染ませるか一晩おいた方が美味しくなります。