サーモンとアボカドの塩こうじレモンパスタ

Name: サーモンとアボカドの塩こうじレモンパスタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲッティ（1.4mm） 200g; サーモン（刺身用） 100g; アボカド 1個; 液体塩こうじ 大さじ2; レモン（飾り用） お好みで; 液体塩こうじ 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1; レモン汁 大さじ1/3; 粗挽き黒こしょう 少々; おろしにんにく 少々

ハナマルキレシピ @cook_40075879

さっぱり＆おしゃれなお手軽パスタ。パスタのゆで汁に液体塩こうじを加えることで、スパゲッティがまろやかな味わいに♪
このレシピの生い立ち
液体塩こうじとレモン汁の調味液でサーモンとアボカドを和えて、スパゲッティにかけるだけ！おしゃれなパスタが簡単に作れます。塩こうじでサーモンが柔らかくなり、うま味もアップ♪まろやかなサーモンとアボカドに、ほどよい酸味とうま味がたまりません！

サーモンとアボカドの塩こうじレモンパスタ

ハナマルキレシピ @cook_40075879

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材料

2人分

スパゲッティ（1.4mm） 200g
サーモン（刺身用） 100g
アボカド 1個
液体塩こうじ大さじ2
レモン（飾り用）お好みで
【A】
液体塩こうじ大さじ1
オリーブオイル大さじ1
レモン汁大さじ1/3
粗挽き黒こしょう少々
おろしにんにく少々

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作り方

1
今回は、ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
2

アボカド、サーモンはそれぞれ1cm角に切り、ボウルに入れて【A】を加えて和える。
3

鍋にたっぷりの湯を沸かし、液体塩こうじ大さじ2を入れ、スパゲッティを表示の時間通りにゆで、ザルに上げる。
4

皿に<3>を盛り、<2>を汁ごとのせ、レモンを添える。

コツ・ポイント

スパゲッティは細めがおすすめですが、お好みの太さでOKです。
塩の代わりに液体塩こうじを加えてゆでることで、マイルドで風味のよいゆで上がりに。スパゲッティはゆでたら冷水にさらして、冷製パスタにしてもおいしくいただけます。

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つくれぽ

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ハナマルキレシピ @cook_40075879

2021/04/16 00:55に公開

「♪おみそな～らハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR

このレシピのキーワード

パスタアボカドサーモンレモン刺身

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