レンジで柔らか！液体塩こうじサラダチキン
ハナマルキレシピ @cook_40075879
人気のサラダチキンがレンジでラクラク♪
液体塩こうじをなじませるだけで、お肉がしっとり柔らかく仕上がります！
このレシピの生い立ち
パサつきやすい鶏むね肉も、液体塩こうじの効果でしっとり柔らか♪
液体なので粒が残らずきれいに仕上がります。
レンジで柔らか！液体塩こうじサラダチキン
人気のサラダチキンがレンジでラクラク♪
液体塩こうじをなじませるだけで、お肉がしっとり柔らかく仕上がります！
このレシピの生い立ち
パサつきやすい鶏むね肉も、液体塩こうじの効果でしっとり柔らか♪
液体なので粒が残らずきれいに仕上がります。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
-
- 2
①鶏肉は皮をはがし、フォークで全体に穴をあける。
- 3
②耐熱容器に①と液体塩こうじ（漬けこみ用）を入れ、よくもみこみ、ふんわりとラップをかけ冷蔵庫で20分程なじませる。
- 4
③ラップをかけたまま、電子レンジ（600W）で4分半加熱する。
- 5
④③を取り出し、鶏肉を裏返して再びラップをかけ、粗熱がとれるまで冷ます。
- 6
⑤【A】を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
- 7
⑥④を食べやすい厚さに切り、水気をきった⑤と盛りつける。
コツ・ポイント
・加熱時間、冷ます時間は鶏肉の様子をみて調整してください。（お肉の大きさやレンジの種類によって変わります）
・ラップはふんわりかけてください。密着させると破裂の恐れがあります。
・野菜はお好みのものでOKです！
つくれぽ
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