炊飯器で☆鶏むね肉の海南チキンライス

Name: 炊飯器で☆鶏むね肉の海南チキンライス
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; 鶏むね肉 300ｇ; A)さとう 小さじ1; A)塩 小さじ1/2; A)酒 小さじ1; A)味の素Ⓡ 4ふり; B)きざみにんにく、きざみしょうが 各小さじ1; B)鶏がらスープのもと（顆粒） 大さじ1; B)ごま油 小さじ1; パセリ（乾燥） 適量

kaana57 @kanakosato

炊飯器ひとつで簡単調理！うま味たっぷりの炊き込みごはん。
コレ一品でボリューム満点◎休日ランチや忙しい日にも大活躍です。
このレシピの生い立ち
＜コツ・ポイントつづき＞

・鶏むね肉は冷ましてから切る方がきれいに切れます。
・きざみにんにくときざみしょうがは市販のものを使うと時短になって便利です。

炊飯器で☆鶏むね肉の海南チキンライス

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・鶏むね肉は冷ましてから切る方がきれいに切れます。
・きざみにんにくときざみしょうがは市販のものを使うと時短になって便利です。

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材料

4人分

米 2合
鶏むね肉 300ｇ
A)さとう小さじ1
A)塩小さじ1/2
A)酒小さじ1
A)味の素Ⓡ 4ふり
B)きざみにんにく、きざみしょうが各小さじ1
B)鶏がらスープのもと（顆粒）大さじ1
B)ごま油小さじ1
パセリ（乾燥）適量

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作り方

1

米を2合分の水に浸ける。（30分～）
鶏むね肉に【A】をもみこむ。
2

おひつに【B】を加えて混ぜ合わせ、鶏むね肉を皮目を下にしてのせて炊飯する。
3

炊きあがったら鶏むね肉をお皿に取り出し、ラップをかけて冷ます。
4

鶏むね肉の繊維に対して垂直に包丁を入れて1cm程度のそぎ切りにする。
5

ごはんを混ぜて器によそい、鶏むね肉をのせてパセリ（乾燥）をふる。
6

コツ・ポイント

・そのままでも美味しくいただけますが、お好みでしょうゆ、生姜風味だれ（生姜+レモン汁）、チリソースなどを添えても美味しいです。
・腐敗予防のためタイマー予約機能は不可。

→つづく

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2021/04/02 23:59に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

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