桜のういろう
株式会社プロフーズ @cook_40296345
所要時間：約1時間（冷ます時間をのぞく）、 難易度：★☆☆☆☆
このレシピの生い立ち
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商品などの詳しい情報↓↓https://www.profoods.co.jp/i/sweets_0079
桜のういろう
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アプリでひらく作り方
- 1
こちらの商品を使います！家庭用玉子ドーフ（ステンレス）[中]
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- 2
《図司穀粉》冷しわらび餅粉【500g】
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- 3
《池田製餡所》桜餡【500g】（国産桜葉使用）
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- 4
使用する小道具
家庭用玉子ドーフ（ステンレス）[中]
ボール
泡立て器
オーブンシート
蒸し器 - 5
準備
Bの材料を合わせ､上白糖を溶かす｡
型に合わせてベーキングペーパーをカットし､敷く｡ - 6
蒸し器に水を入れ､火にかける｡
- 7
ボールにAの材料を入れ､泡立て器でよく混ぜ合わせる｡
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- 8
備しておいたＢの湯を少しずつ加えながら､泡立て器でよく混ぜ合わせる｡
※泡立たないように静かに混ぜる｡
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- 9
桜あんを加えてよく混ぜ合わせる｡
※泡立たないように静かに混ぜる｡
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- 10
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- 11
準備しておいた型に、⑩を流し入れる｡
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- 12
沸騰した蒸し器に入れ､中火で約40分蒸す｡
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- 13
型に入れたまま常温で冷ます｡
冷めたら型から出し､お好みの大きさにカットする｡
コツ・ポイント
わらび餅粉に桜あんを合わせた春らしいういろうです。ぷるんとした食感をお楽しみください｡
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21745898
