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春の野草の天ぷら
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春の野草の天ぷら-レシピのメイン写真

春の野草の天ぷら

MEOTOKI
MEOTOKI @cook_40310758

野草を摘んで春の苦味を味わいませんか?今回ミツバがパリパリで1番のおすすめでした!
このレシピの生い立ち
タラの芽が出てて天ぷらで食べたいと思いその周りの野草を摘んで揚げました

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MEOTOKI
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材料

  • ☆野草
  • タラの芽
  • ミツバ
  • よもぎ
  • カラスノエンドウ
  • たんぽぽの葉
  • ネギ坊主
  • ☆揚げ油
  • ☆天ぷらの衣(作りやすい分量)
  • 小麦粉 大さじ2
  • 水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    野草を摘んできて水にしばらくつける(虫がいるかもなので)

    • 春の野草の天ぷら作り方1写真
  2. 2

    小麦粉と水を混ぜて天ぷらの衣を作る

  3. 3

    野草は水を切ってキッチンペーパーで水気を拭きとって衣につけて揚げる

  4. 4

    油は7ミリくらいの少量でok。すぐ温まるので目を離さないでね

    • 春の野草の天ぷら作り方4写真
  5. 5

    パリッと揚ったら出来上がり

    • 春の野草の天ぷら作り方5写真

コツ・ポイント

野草の水気を切ると油はねが少なくていいですよ。野草が食べれるかネットなどで調べてね

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MEOTOKI
MEOTOKI @cook_40310758
2021/04/02 22:45に公開
美味しいものを食べることが大好き。そしてそれをお家で再現しちゃいたくなる。美味しいものを作るコツは、分量に拘らず、「美味しいものができちゃう♡」って自分の感覚と味覚を信じて作ること。美味しいもの食べすぎてカラダのお肉が気になる今日この頃です(´。~ω~。`)
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このレシピのキーワード

天ぷら ねぎ みつば よもぎ 小麦粉 たらの芽

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21746190
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