ニンニクを荒いみじん切りにし、深いフライパンにオリーブオイルを入れ香りが出るまで弱火で炒める。

①に玉ねぎを薄切りにして半分の長さにしたものを入れて透き通るまで弱火で炒める。

②に石付きをとってほぐしたしめじと細切りにしたピーマンを加えて軽く炒める。

③に鯖水煮缶を汁ごと、大豆水煮缶は水分を切って入れて軽く混ぜる。

④にトマト缶を汁ごとトマトを崩す様にして入れる

⑤に料理酒とトマトケチャップとコンソメキューブは軽く刻んで入れて軽く混ぜて、10分くらい煮込む。

⑥に粉チーズを入れて軽く混ぜて味を整えたら完成です。
※水気が少ないのが気になったら、お湯を少し足してください。