レーズンクリームのイカ巻きオードブル

Name: レーズンクリームのイカ巻きオードブル
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カリフォルニア・レーズン 30g; クリームチーズ 90g; 山葵漬け 大さじ2; ヤリイカ 1パイ

レーズン協会 @loveraisin_jp

日本酒にマッチするお料理です。
このレシピの生い立ち
カリフォルニア･レーズンは天日干し100％！
添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪

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https://www.raisins-jp.org/mogumogu/index.php

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材料

2人分

カリフォルニア・レーズン 30g
クリームチーズ 90g
山葵漬け大さじ2
ヤリイカ 1パイ

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作り方

1

レーズンはぬるま湯でふっくらとさせ細かく刻み、水分をペーパーでふき取ります
2

室温で軟らかくしたクリームチーズと山葵漬けと(1)を混ぜ合わせます
3

生のヤリイカは下処理をしてさっと熱湯でボイルし、冷めたら水分をふき取り(2)を細いスプーンなどでイカの中に入れます
4

冷蔵庫で2時間ほど冷やしてから、頂きやすい大きさにカットします

コツ・ポイント

レーズンのほのかな甘みと山葵漬けの爽やかさが程よくバランスした味を楽しむには、特に冷酒の吟醸酒がおすすめです。

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つくれぽ

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レーズン協会 @loveraisin_jp

2021/04/06 01:31に公開

カリフォルニア･レーズン宣伝部長のダンシング･レーズンの「ズンちゃん」だズン！緑色の葡萄を天日干しで作ったレーズンは、砂糖や添加物を一切加えていない天然のドライフルーツ♪食物繊維や鉄分、カリウムetc.のミネラルがバランスよく含まれたカリフォルニア･レーズンの色んなレシピを紹介していくズン！つくれぽもお待ちしてますズン★

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