ロールケーキズコット《焼かないケーキ》
市販品で簡単。火を使わないチーズドームケーキ。材料4つ&ボウル2つで子どもと作れる。夏はアイスで。映えイタリアスイーツ。
このレシピの生い立ち
カステラやスポンジで作るイタリアンスイーツを簡単にコーヒーロールで作りました。
チーズもリコッタやマスカルポーネではなく入手しやすいクリームチーズ使用。クリームだけでもカスタードでもアレンジ自在
ネクストマリトッツォ！クリスマスにもおすすめ
ロールケーキズコット《焼かないケーキ》
市販品で簡単。火を使わないチーズドームケーキ。材料4つ&ボウル2つで子どもと作れる。夏はアイスで。映えイタリアスイーツ。
このレシピの生い立ち
カステラやスポンジで作るイタリアンスイーツを簡単にコーヒーロールで作りました。
チーズもリコッタやマスカルポーネではなく入手しやすいクリームチーズ使用。クリームだけでもカスタードでもアレンジ自在
ネクストマリトッツォ！クリスマスにもおすすめ
アプリでひらく作り方
- 1
［切る］
ロールケーキを半分の厚みに切る。(計10枚になる)
薄くした1枚はサイドの隙間とてっぺん用に切る。 -
- 2
［敷く］
ボウルに張り合わせるように隙間なく敷きこむ。隙間とてっぺんを埋める。
(底の厚み分低い位置まで) -
- 3
［クリーム］
柔らかくなるまで練ったクリームチーズに刻んだナッツ、ホイップクリームを混ぜる。
(お好みで砂糖を加える) -
- 4
［詰める］
クリームをぎゅぎゅっと詰める。底のロールケーキを敷きこむ。 -
- 5
［冷蔵庫］
ラップをぴったりとして上から軽く押さえて平らにならし、冷蔵庫で30分程冷やす。 -
- 6
［はずす］
ボウルを逆さまにして取り出す。 -
- 7
［切る］
温めた包丁で切る。
(熱湯に浸した布巾で刃をくるむと温まる。包丁を直接火で炙るのは傷むのでNG) -
- 8
【珈琲風味】
コーヒーロールケーキなので、インスタントコーヒーをこしてふりました。チーズはマスカルポーネの方が合います。 -
- 9
※今回使用した材料(写真)
※ガラスボウルはIwaki
-
コツ・ポイント
・ロールケーキはお好みの味でOK。いちご味だとピンクで可愛い。
・クリームの変わりに市販のアイスやムースを詰め、フルーツを入れても美味しい。
・砂糖の量は、ロールケーキやホイップクリームの甘さによるので、好みの甘さまで小匙1ずつ足していく。
つくれぽ
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