みりんでコク旨❤ミートソース

Name: みりんでコク旨❤ミートソース
Cuisine: 日本語
Ingredients: オリーブ油 大さじ1; ●玉ねぎ(みじん切り) 1/2玉; ●人参(みじん切り) 1/2本; ●にんにく(みじん切り) 1/2片; タカラ本みりん(炒め用) 50㏄; 合い挽き肉 300g; 塩胡椒 少々; 〇赤ワイン 100㏄; 〇カットトマト缶 1缶; 〇コンソメ 4.5g; タカラ本みりん(仕上げ用) 大さじ2; 粉チーズ 適量; パセリ(みじん切り) 適量; 茹でたパスタ 適量

ゆこPIN @cook_40241249

みりんでコク旨❤のミートソース。優しい甘さでさっぱりとした口当たりです。
このレシピの生い立ち
みりんでコク旨❤のミートソース。優しい甘さでさっぱりとした口当たりです。

みりんでコク旨❤ミートソース

材料

オリーブ油大さじ1
●玉ねぎ(みじん切り) 1/2玉
●人参(みじん切り) 1/2本
●にんにく(みじん切り) 1/2片
タカラ本みりん(炒め用) 50㏄
合い挽き肉 300g
塩胡椒少々
〇赤ワイン 100㏄
〇カットトマト缶 1缶
〇コンソメ 4.5g
タカラ本みりん(仕上げ用) 大さじ2
粉チーズ適量
パセリ(みじん切り) 適量
茹でたパスタ適量

作り方

1
フライパンにオリーブ油を入れ熱し、●を入れて炒める。みりん(炒め用)を入れ炒める。
2
合い挽き肉、塩胡椒を入れ肉の色が変わるまで炒める。
3
〇を入れ強火にし、沸騰したら火を弱めて、途中かき混ぜながら煮込みます。
4
仕上げ用のみりんを入れ2分煮込み水分を飛ばします。
皿に盛り、お好みで粉チーズ、パセリをちらして完成♪

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ゆこPIN @cook_40241249

2021/04/12 03:39に公開

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