土鍋ごはんをたいて、残ったおこげを使いました。あらかじめ温めておく。

好きな具材をいためる。(この日はキャベツ・人参・玉葱・冷凍シュウマイ)

具材がヒタヒタになるくらいの水と出汁を入れる。(この日は鶏ガラスープ)

火が通ったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、おこげにかけて完成！