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蒸し焼きなのに!カリッ&ジューシー唐揚げ
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蒸し焼きなのに!カリッ&ジューシー唐揚げ-レシピのメイン写真

蒸し焼きなのに!カリッ&ジューシー唐揚げ

桜咲く。
桜咲く。 @cook_40099087

少ない油で、蒸し焼きです。カリッとジューシー!また、冷めても美味しく味も染み込んでます!
このレシピの生い立ち
たくさんの油を使うのは嫌いで、少ない油で、唐揚げも蒸し焼きです。

少ない油で、蒸し焼きです。カリッとジューシー!また、冷めても美味しく味も染み込んでます!
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たくさんの油を使うのは嫌いで、少ない油で、唐揚げも蒸し焼きです。

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桜咲く。
桜咲く。 @cook_40099087

少ない油で、蒸し焼きです。カリッとジューシー!また、冷めても美味しく味も染み込んでます!
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たくさんの油を使うのは嫌いで、少ない油で、唐揚げも蒸し焼きです。

少ない油で、蒸し焼きです。カリッとジューシー!また、冷めても美味しく味も染み込んでます!
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たくさんの油を使うのは嫌いで、少ない油で、唐揚げも蒸し焼きです。

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材料

2〜4人
  1. もも肉 3枚
  2. 片栗粉 適量
  3. 油 フライパン1cmほど
  4. ☆醤油 大3
  5. ☆チューブしょうが 3cm
  6. ☆酒 大1
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作り方

  1. 1

    もも肉は、☆調味料に寝かし漬け込む。半日から一日。

  2. 2

    片栗粉まぶして、油が熱したら、もも肉を並べて、蓋をして焼く(中火)

    • 蒸し焼きなのに!カリッ&ジューシー唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    時々、フライパンを振りながら、片面焼けたら、ひっくり返して、また蓋して蒸し焼きにする。

    • 蒸し焼きなのに!カリッ&ジューシー唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    両面、焼けたら完成!

    • 蒸し焼きなのに!カリッ&ジューシー唐揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

しっかり調味料を染み込ませることと、中火で蒸し焼き!

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桜咲く。
桜咲く。 @cook_40099087
2021/04/07 10:05に公開
簡単レシピ大好き♡勿体ない病から、アレンジして使い切る!アレンジも大好き♡映え写真は下手ですが、興味持ったら実食してみてください(^^)
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