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そば焼き
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そば焼き-レシピのメイン写真

そば焼き

トラック運ちゃんの飯
トラック運ちゃんの飯 @cook_40306194

焼そばではなくそば焼きです(^_^)
このレシピの生い立ち
湘南界隈のラーメン屋さんで出してた物の再現です

焼そばではなくそば焼きです(^_^)
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トラック運ちゃんの飯
トラック運ちゃんの飯 @cook_40306194

焼そばではなくそば焼きです(^_^)
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材料

3人分
  • 焼そば麺 3玉
  • ★ウスターソース 大さじ3
  • ★中濃ソース 大さじ3
  • ★トンカツソース 大さじ3
  • 豚挽肉 300g
  • キャベツの千切り 300g
  • 揚げ玉 150g
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ★を混ぜ合わせます

    • そば焼き作り方1写真
  2. 2

    キャベツを千切りにして水洗いをし、水を切ります

    • そば焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油をひいて挽肉を炒めます

    • そば焼き作り方3写真
  4. 4

    ホロホロになったら火を止め余計な油をキッチンペーパーで取ります

    • そば焼き作り方4写真
  5. 5

    油を取ってる間に麺を袋ごと電子レンジで温めます(500wで1分位)

  6. 6

    麺を温めたらフライパンに火を点け温めた麺を入れ挽肉と炒めます

    • そば焼き作り方6写真
  7. 7

    炒めたら★を入れさらに炒めます

    • そば焼き作り方7写真
  8. 8

    ソースの香りがたってきたら皿に盛り付けます

    • そば焼き作り方8写真
  9. 9

    揚げ玉とキャベツを乗せマヨネーズをかけたら完成

コツ・ポイント

ソースが決めてです

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トラック運ちゃんの飯
トラック運ちゃんの飯 @cook_40306194
2021/04/07 10:06に公開
トラック運転手なのでお弁当用と夕飯用にスタミナ系ご飯を多め作ってます。仕事から帰って来てから夕飯を作る機会が多いので基本的に時短で済ませます。仕事柄パワー系なので肉、ニンニク、ショウガ、ネギ多目です。アレンジのつくれぽも自分にとって勉強になるので是非是非よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

そば キャベツ 焼きそば お肉 豚ひき肉 めん

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