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ムール貝の白ワイン蒸し
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ムール貝の白ワイン蒸し-レシピのメイン写真

ムール貝の白ワイン蒸し

ドイツ在住主婦
ドイツ在住主婦 @cook_40299406

9月から12月はムール貝の美味しい季節。たっぷり白ワインで蒸して、ワインとともに。
このレシピの生い立ち
ドイツでは大きなムール貝を手に入れたので。記録用に

9月から12月はムール貝の美味しい季節。たっぷり白ワインで蒸して、ワインとともに。
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ドイツでは大きなムール貝を手に入れたので。記録用に

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9月から12月はムール貝の美味しい季節。たっぷり白ワインで蒸して、ワインとともに。
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ドイツでは大きなムール貝を手に入れたので。記録用に

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材料

2人分
  1. ムール貝 1kg
  2. ニンニク 2片
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. 白ワイン 100cc
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作り方

  1. 1

    ムール貝はよく洗って、ニンニクは薄く切っておく

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしいて強火でニンニクをいためる

  3. 3

    洗ったムール貝を入れて、白ワインを回し入れて蓋をして中火で3分加熱する

  4. 4

    ムール貝が開いたら出来上がり

コツ・ポイント

ニンニクは皮をむいて半分に切って芽をとった状態でジップロックで冷凍保存しています。冷凍のまま薄切りもできるので、時短になります。

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ドイツ在住主婦
ドイツ在住主婦 @cook_40299406
2021/04/08 13:35に公開
食べるのが好き！楽して美味しいものが食べたい！
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