下準備として、Aは室温にしておく。

バナナは皮をむいて1本分を輪切りにし、ボウルに入れてフォークでつぶす。

残りは薄い斜め切りにする。

別のボウルにAを入れ、泡立て器で白くなるまで混ぜる。2とグラニュー糖を加えてさらに混ぜる。

パンは中心に包丁で深く切り込みを入れ、4と小豆、３を順に挟む。