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コーンとグリンピースの蒸し団子
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コーンとグリンピースの蒸し団子-レシピのメイン写真

コーンとグリンピースの蒸し団子

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

旬のグリンピースと春色のコーンで!ふんわり蒸し団子!
このレシピの生い立ち
蒸し団子の具材は、旬の食材で作ります。餅米をまぶしたり楽しんで作れます。次の食材はなに?

旬のグリンピースと春色のコーンで!ふんわり蒸し団子!
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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

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材料

4人分
  1. 豚ひき肉 300g
  2. コーン  100g
  3. グリンピース 50g
  4. 生姜 みじん切り 1かけ
  5. 卵 1個
  6. 玉ねぎ みじん切り 100g
  7. サラダオイル 大さじ1/2
  8. 酒 大さじ1
  9. 醤油 大さじ1
  10. 片栗粉 大さじ2
  11. 辛子醤油
  12. ねり辛子 小さじ1
  13. 鶏ガラスープ顆粒 小さじ1/4
  14. 醤油 大さじ1
  15. 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダオイルを馴染ませ玉ねぎを炒めて粗熱を取る

  2. 2

    炒めた玉ねぎ 挽肉 生姜 コーン グリンピースをよく混ぜる 卵 酒 醤油 片栗粉を入れよくこねるように混ぜる

  3. 3

    こねた生地を冷蔵庫で30分ねかせる

  4. 4

    大さじスプーンですくい丸める 蒸し器を温め 蒸し棚に団子を並べ10分蒸す

  5. 5

    辛子醤油の材料を混ぜて蒸し団子にそえる

コツ・ポイント

一人5個くらいづつになります。蒸し器の大きさにもよりますが、2回に分けて蒸しました。

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
2021/04/08 11:02に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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