エビドリア♡ほんのりケチャップライス
ケチャップバターライス（混ぜるだけ）にエビ入りホワイトソースとチーズがとろけて美味し〜い！
このレシピの生い立ち
我が家で長年作っているドリアをレシピにしました。チキンドリア、ミラノ風ドリアもこの作り方で作ってます。
エビドリア♡ほんのりケチャップライス
ケチャップバターライス（混ぜるだけ）にエビ入りホワイトソースとチーズがとろけて美味し〜い！
このレシピの生い立ち
我が家で長年作っているドリアをレシピにしました。チキンドリア、ミラノ風ドリアもこの作り方で作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、むきえびは洗って水気を拭きとっておく。
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- 2
フライパンにバターを入れ玉ねぎを炒めエビも加えて炒め、玉ねぎがしんなりしたら火を止める。
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- 3
②に小麦粉を入れ全体になじませるように混ぜる。
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- 4
③に牛乳を2回に分け注いでは混ぜる。☆も加え中火で焦げないよう、ひたすら混ぜトロミがついたらエビ入りホワイソースの完成。
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- 5
ボウルに温かいご飯を入れ●を加え混ぜたらケチャップバターライスの完成。
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- 6
グラタン皿に④のホワイソースをお玉に一杯位づつ入れる。（エビはいれないように）
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- 7
⑥のホワイトソースの上に⑤のケチャップバターライスをのせ、その上に残りのホワイソース（エビ入り）をかける。
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- 8
⑦にピザ用チーズ、粉チーズ、パセリをかける。
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- 9
⑧を温めたオーブントースターでほどよく焦げ目がつくまで焼いたら完成です。
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- 10
倍量の6皿分を作るときのバターケチャップライスを炊飯器で炊き込む作り方です,
（ご飯を炊いて作るなら、こちらが勧めです） - 11
米2合をとぎコンソメ小さじ2.、ケチャップ大さじ1と1/2を入れ2合の線まで水を入れよく混ぜて炊きます。炊き上がったら
- 12
バター20g、塩コショウ少々を入れてよく混ぜたらケチャップバターライス6皿分ができます。
コツ・ポイント
ホワイトソースは上からかける分を残して、グラタン皿の底にも少し入れるとよく絡んで美味しくなります。
コンソメ、塩コショウ、ケチャップは味をみて調節して下さい。
ご飯は少なめですがホワイトソースとの割合はちょうど良いかと思います。
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