鶏肉は冷やして食べると美味しいこのレシピの生い立ちお店で食べたやつをオリジナリティ加えて真似しました
鶏胸肉はボニークで63度1.5時間くらい。酒少量とともにジップロックに入れる。フォークでさしておくとグッド。
葱ソースは酒大さじ3 ごま油大さじ2 ショウガ多め ネギ多め お好みでニンニク人かけ
2のソースを低温で炒める
1の鶏肉ができたら冷やして切ってソースかけて完成！
どっかの中華料理屋で見たやつをパクりました
コピーしました！
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