基本の茶碗蒸し フライパン
基本の茶碗蒸し。
具材は冷蔵庫で余ってる煮物や野菜で。
このレシピの生い立ち
あまりものアレンジに
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基本の茶碗蒸し。
具材は冷蔵庫で余ってる煮物や野菜で。
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具材は冷蔵庫で余ってる煮物や野菜で。
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具材は冷蔵庫で余ってる煮物や野菜で。
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基本の茶碗蒸し。
具材は冷蔵庫で余ってる煮物や野菜で。
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あまりものアレンジに
水にだしパックを入れて沸騰させる
沸騰したら弱火で3分ほど煮出す
だしパックを取り出して冷ます
とき卵をザルでこして、出し汁と塩と合わせて混ぜる
具材を入れたカップに2をいれる
カップにアルミホイルで蓋をする
フライパンに置いて、半分ぐらい浸るまで分量外の水をいれる
強火で火をかけ、沸騰したら鍋に蓋をして弱火〜中火で10分加熱
蓋は浮いててok
卵をこさなくてもいいけど、こすとなめらか!
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