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魚のムニエル明太ソース【ここから栄養士】
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魚のムニエル明太ソース【ここから栄養士】-レシピのメイン写真

魚のムニエル明太ソース【ここから栄養士】

ここから栄養士
ここから栄養士 @cook_40275779

明太子と豆乳で作ったソースのかかったムニエルです。白身魚であれば、何の魚でも大丈夫です!明太子でもたらこでもできます。
このレシピの生い立ち
【1人分】
エネルギー: 145kcal
たんぱく質:17.4g
食塩相当量:1.0g

明太子と豆乳で作ったソースのかかったムニエルです。白身魚であれば、何の魚でも大丈夫です!明太子でもたらこでもできます。
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【1人分】
エネルギー: 145kcal
たんぱく質:17.4g
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魚のムニエル明太ソース【ここから栄養士】

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ここから栄養士 @cook_40275779

明太子と豆乳で作ったソースのかかったムニエルです。白身魚であれば、何の魚でも大丈夫です!明太子でもたらこでもできます。
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エネルギー: 145kcal
たんぱく質:17.4g
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明太子と豆乳で作ったソースのかかったムニエルです。白身魚であれば、何の魚でも大丈夫です!明太子でもたらこでもできます。
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材料

4人分
  • タラ 4切れ
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 薄力粉 適量
  • 有塩バター 20g
  • 付け合わせ野菜 お好みで
  • (A)明太子の中身を取り出し、
  • その他の材料と合わせておく
  • (A)明太子 約40g
  • (A)調整豆乳 160ml
  • (A)酒 大さじ1
  • (B)混ぜ合わせておく
  • (B)片栗粉 大さじ1/2
  • (B)水 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    タラに塩、こしょうを振り、薄力粉を薄くまぶす。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて熱し、①と付け合わせ野菜を焼く。

    • 魚のムニエル明太ソース【ここから栄養士】作り方2写真
  3. 3

    食材に焼き色がついたらフライパンから取り出し、器に盛り付ける。

    • 魚のムニエル明太ソース【ここから栄養士】作り方3写真
  4. 4

    同じフライパンに(A)を入れ、ひと煮立ちしたら火を弱めて(B)を入れる。

    • 魚のムニエル明太ソース【ここから栄養士】作り方4写真
  5. 5

    ③に④をかける。

    • 魚のムニエル明太ソース【ここから栄養士】作り方5写真

コツ・ポイント

タラに多く含まれるグルタチオンには強い抗酸化・抗ストレス作用があり、細胞の老化やがん化を防ぎます。

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ここから栄養士
ここから栄養士 @cook_40275779
2021/04/02 06:01に公開
ここから栄養士です☺ https://www.cocokala-gr.jp/https://www.instagram.com/cocokalaeiyoshi/?hl=ja
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このレシピのキーワード

ムニエル たら 片栗粉 薄力粉 酒 調整豆乳 明太子

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21507356
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