ココナッツオイル、ラカンカを耐熱皿に入れ、レンジで温める。ココナッツオイルが白色固形から透明の液体になる。

1に、卵2個を割入れ、混ぜ合わせる。

2に、クリームチーズを入れ、混ぜ合わせる。 (ヨーグルトで代用しても良い)

3に、レモン汁とレモンの皮を全て混ぜ合わせる。

ボウルを準備し、サイリウム、ベーキングパウダー、おから、ココナッツパウダーを混ぜ合わせる。

5で混ぜ合わせた粉に、4を全部入れ、混ぜ合わせる。

6に、ココナッツジュースを混ぜ合わせる。

シリコン型に、7を流し入れ、表面を平らにならし蓋をする。レンジで600W / 5分間温める。

完成！そのまま切り分けて食べてもよし、冷蔵庫で冷やすとまるでチーズケーキよのう！冷めても美味しいです。