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ヘルシー美味❗生姜が効いた餡かけ豆腐‼️
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ヘルシー美味❗生姜が効いた餡かけ豆腐‼️-レシピのメイン写真

ヘルシー美味❗生姜が効いた餡かけ豆腐‼️

masa_01
masa_01 @cook_40131509

エノキ茸と生姜が効いた格安副菜。
このレシピの生い立ち
費用の安い副菜を探していた。

エノキ茸と生姜が効いた格安副菜。
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ヘルシー美味❗生姜が効いた餡かけ豆腐‼️

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材料

2人分
  • 豆腐 1/2丁
  • エノキ 50g
  • 水 100ml
  • 醤油 大さじ1
  • 鰹だし(顆粒) 4g
  • すりおろし生姜 少々
  • ☆片栗粉 大さじ1
  • ☆水 大さじ1
  • 茹でたブロッコリー 1かけ
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作り方

  1. 1

    水100mlでエノキ茸を3分間茹で、醤油、鰹だしを加える。

  2. 2

    豆腐を一口サイズにカットしてレンジで1分加熱する。

  3. 3

    エノキが煮えたら片栗粉を水で溶きエノキの鍋に加え、とろみがついたら豆腐にかけブロッコリーを刻んでかける。

コツ・ポイント

青色はワケギ、カットしたサヤエンドウなどでも綺麗。

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masa_01
masa_01 @cook_40131509
2021/04/03 13:44に公開
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このレシピのキーワード

あんかけ えのき 片栗粉 ブロッコリー 豆腐

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