さつまいもは皮ごと短冊切りにして、塩水に通します。濡れたまま耐熱容器に入れ、ラップをして600wで2~3分加熱します。

玉ねぎはくし切りにします。ちくわは輪切りにします。

フライパンに油を熱し、さつまいもを2分ほど炒めます。玉ねぎとちくわを加えさらに炒めます。

玉ねぎがしんなりしてきたら、ケチャップと焼肉のたれを入れます。全体に味をなじませながら炒めます。