姫皮の白和え風サラダ

姫皮の白和え風サラダ-レシピのメイン写真

姫皮の白和え風サラダ

ポー君 @cook_40299950

自分で筍を茹でた時だけ頂ける姫皮で、春らしいサラダを。
和洋中何にでも合うサイドデイッシュになります。
このレシピの生い立ち
サラダ感覚で頂ける白和えを頂きたかったので

自分で筍を茹でた時だけ頂ける姫皮で、春らしいサラダを。
和洋中何にでも合うサイドデイッシュになります。
このレシピの生い立ち
サラダ感覚で頂ける白和えを頂きたかったので

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ポー君 @cook_40299950

自分で筍を茹でた時だけ頂ける姫皮で、春らしいサラダを。
和洋中何にでも合うサイドデイッシュになります。
このレシピの生い立ち
サラダ感覚で頂ける白和えを頂きたかったので

自分で筍を茹でた時だけ頂ける姫皮で、春らしいサラダを。
和洋中何にでも合うサイドデイッシュになります。
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材料

姫皮適量
カニかま適量
インゲン豆(スナップえんどう、さやいんげん、そら豆、アスパラでも可) 適量
木綿豆腐 1/2～1丁
マヨネーズ大さじ1～
すし酢小さじ1～
ごま油小さじ1～

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作り方

1

姫皮は繊維に沿って細く切る
2

カニかまをほぐす
3

木綿豆腐をキッチンペーパーにくるんで、両手でギューッと押して、水気を絞る
4

茹でた豆を姫皮に合わせて細切りにする
5

ボウルにマヨネーズ、すし酢、ゴマ油を入れ合わせ、豆腐と混ぜる
6

上記に、姫皮、カニかま、豆を入れて和える

コツ・ポイント

豆腐感を出したい場合は調味料を混ぜたら姫皮、カニかま、豆を先に和えて、あとから豆腐をサッと混ぜると良い

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ポー君

ポー君 @cook_40299950

2021/04/04 00:01に公開

ＳＯＨＯで忙しいので、まずは短時間で美味しいものを作りたい。気分転換に夜中のクッキングも…しばしば。Ｍｙキッチンでは、フープロ、電子レンジ、オーブントースター、圧力鍋（＋ＩＨクッキングヒータ）が大活躍。糖尿病発覚以降、低糖質食を心がけています。

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このレシピのキーワード

サラダ白和えいんげんそらまめアスパラスナップエンドウいんげん豆もめん豆腐カニカマ

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