姫皮の白和え風サラダ
ポー君 @cook_40299950
自分で筍を茹でた時だけ頂ける姫皮で、春らしいサラダを。
和洋中何にでも合うサイドデイッシュになります。
このレシピの生い立ち
サラダ感覚で頂ける白和えを頂きたかったので
姫皮の白和え風サラダ
自分で筍を茹でた時だけ頂ける姫皮で、春らしいサラダを。
和洋中何にでも合うサイドデイッシュになります。
このレシピの生い立ち
サラダ感覚で頂ける白和えを頂きたかったので
作り方
- 1
姫皮は繊維に沿って細く切る
- 2
カニかまをほぐす
- 3
木綿豆腐をキッチンペーパーにくるんで、両手でギューッと押して、水気を絞る
- 4
茹でた豆を姫皮に合わせて細切りにする
- 5
ボウルにマヨネーズ、すし酢、ゴマ油を入れ合わせ、豆腐と混ぜる
- 6
上記に、姫皮、カニかま、豆を入れて和える
コツ・ポイント
豆腐感を出したい場合は調味料を混ぜたら姫皮、カニかま、豆を先に和えて、あとから豆腐をサッと混ぜると良い
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21748105
