人参は棒状の角切りにして、耐熱ボールに入れてラップをして2分半チンする。ピーマンは縦半分にして、種を取り薄切りにする。

豚バラは長ければ、半分に切ります。今回は半分にしました。
ピーマンと人参を交差で置いて、くるくるまるめる。

フライパンに薄く油を引いて、2を並べて、コショウをふる。焼き色をつけて、ひっくり返したら、タレを回し入れて、両面焼く。

両面焼けたら器に盛り、タレを廻し入れたら、簡単肉巻きの出来上がりです。