市販の調味料で！楽ちん牛肉ビビンバ
面倒なナムルやお肉の味付け、温泉卵も市販でパパッと時短。挽き肉ではなく牛細切れでボリューム満点のビビンバです。
このレシピの生い立ち
コロナ禍で外食が難しい。でもビビンバが食べたい！ビビンバって、面倒。そんな時無理せず市販の材料に頼り、美味しいビビンバが出来上がりました。
市販の調味料で！楽ちん牛肉ビビンバ
面倒なナムルやお肉の味付け、温泉卵も市販でパパッと時短。挽き肉ではなく牛細切れでボリューム満点のビビンバです。
このレシピの生い立ち
コロナ禍で外食が難しい。でもビビンバが食べたい！ビビンバって、面倒。そんな時無理せず市販の材料に頼り、美味しいビビンバが出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナムル作り。
ほうれん草を4～5㎝の長さに切り、塩を入れた熱湯で2分茹でる。モヤシも茹で、ざるにあげておく。 -
- 2
胡麻油を用意。今回は1️⃣のS&Bさん「ナムル」のシーズニングを使用。説明通りに胡麻油と混ぜるだけでナムルになります。
-
- 3
ほうれん草とモヤシを合わせて、水分をよく絞る。2️⃣で作ったナムルの素をかけ、よく和えておく。
- 4
人参を4～5㎝の長さで千切りにし、レンジで2分。合わせ酢を作り、ゴマ(無くてもよい)を振り、なじませておく。
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- 5
牛肉は一口大に切る。今回はエバラさんの「焼き肉のタレ～旨にんにく」を使用します。
-
- 6
熱したフライパンに胡麻油をひき、肉をよく炒め、火が通ったらタレを入れてさらに炒める。油ハネ注意！
-
- 7
温泉卵も市販の物を用意。熱湯に入れて、火を消して15分待つだけでも簡単に作れます。
-
- 8
丼にご飯を盛り、具材を盛り付ける。お好みでコチュジャンをかけて召し上がれ。
-
コツ・ポイント
ほうれん草、モヤシの水分はよく絞って下さい。水分が多いとご飯がべちゃべちゃになります。タレはエバラさんの「旨にんにく」を使用すれば、ニンニクを用意する面倒も省けます。肉を炒めた後のタレも一緒に盛り付けて下さい。
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