辛くない!キムチスープ

ぷーみんs2
ぷーみんs2 @cook_40400815

辛いのが苦手な私も食べれる簡単キムチスープです!冷蔵庫に余ってる野菜を色々入れても美味しいです!
このレシピの生い立ち
賞味期限が迫っているキムチを見つけ、キムチが苦手な私も食べられないかと思って作りました!

辛くない!キムチスープ

辛いのが苦手な私も食べれる簡単キムチスープです!冷蔵庫に余ってる野菜を色々入れても美味しいです!
このレシピの生い立ち
賞味期限が迫っているキムチを見つけ、キムチが苦手な私も食べられないかと思って作りました!

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材料

  1. 豚バラ肉スライス 5枚
  2. 長ネギ 本1
  3. キャベツ 8分の一〜4分の一
  4. ごま 大さじ1
  5. もやし 1袋
  6. キムチ 0.5〜1パック
  7. 鶏がらスープの素 大さじ1と小さじ1
  8. 味噌 大さじ1
  9. めんつゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚バラ肉スライスを3㎝ぐらいに切る。
    長ネギを斜め切りする。
    キャベツをざく切りする。

  2. 2

    鍋にごま油をしき、①の豚バラ肉を炒める。火が通ったらもやしを一袋いれる。もやしが炒まってきたらキャベツ、長ネギを入れる。

  3. 3

    キムチ(今回はピックルス「ご飯がススムキムチ」を使用)を半分〜1パックお好みで入れる。
    具材が被るくらいの水を入れる。

  4. 4

    鶏がらスープの素を入れ、中火で一煮立ちさせる。

  5. 5

    火を止め、味噌、めんつゆを入れる。
    好みに合わせて味を整え完成。

コツ・ポイント

多めに作っておけば翌日には、ご飯にかけてチーズを乗せオーブンで焼いてキムチーズリゾットにしたり、うどんを入れてキムチうどんにしたりとアレンジもできます!

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