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初めての金目鯛の煮付け
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初めての金目鯛の煮付け-レシピのメイン写真

初めての金目鯛の煮付け

☺︎KUMAKO☺︎
☺︎KUMAKO☺︎ @cook_40154445

大きな１匹を丸のまま煮付けのは
大変でしたが、映えるのと美味しく
添えものゴボウと小松菜も箸休めに良かったです。
このレシピの生い立ち
初めて１匹のまま見た
金目鯛をどうにか料理したくて♪

大きな１匹を丸のまま煮付けのは
大変でしたが、映えるのと美味しく
添えものゴボウと小松菜も箸休めに良かったです。
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初めて１匹のまま見た
金目鯛をどうにか料理したくて♪

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初めての金目鯛の煮付け

☺︎KUMAKO☺︎
☺︎KUMAKO☺︎ @cook_40154445

大きな１匹を丸のまま煮付けのは
大変でしたが、映えるのと美味しく
添えものゴボウと小松菜も箸休めに良かったです。
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金目鯛をどうにか料理したくて♪

大きな１匹を丸のまま煮付けのは
大変でしたが、映えるのと美味しく
添えものゴボウと小松菜も箸休めに良かったです。
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材料

  • 金目鯛 １匹
  • ゴボウ ２本
  • 小松菜 １束
  • 酒 適量
  • 砂糖 適量
  • みりん 適量
  • 醤油 適量
  • 生姜 適量
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作り方

  1. 1

    金目鯛の
    ウロコ、内臓、エラを
    取って洗っておく。

    • 初めての金目鯛の煮付け作り方1写真
  2. 2

    生姜スライス。
    ゴボウは5センチくらいに
    切って軽く茹でておく。
    小松菜は塩ゆでして
    5センチくらいに
    切ってしておく。

  3. 3

    酒、砂糖、みりん、醤油、生姜をフライパンに入れて
    沸いてきたきたら、
    ゴボウに金目鯛を入れ
    落とし蓋して煮付ける。

    • 初めての金目鯛の煮付け作り方3写真
  4. 4

    時々、煮汁をかけながら
    煮る。

    • 初めての金目鯛の煮付け作り方4写真
  5. 5

    大きさによって
    煮付け時間はいろいろですが
    １５分ほどでした。

  6. 6

    皿に金目鯛盛り
    ゴボウと小松菜を添えて
    出来上がり。

    • 初めての金目鯛の煮付け作り方6写真
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☺︎KUMAKO☺︎
☺︎KUMAKO☺︎ @cook_40154445
2021/04/03 11:19に公開

このレシピのキーワード

煮付け ごぼう 小松菜 酒 金目鯛 しょうが

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