アジのマリネ(3cm位のアジを使って)
おおみやばあば @cook_40243837
アジのマリネの投稿は3回目ですが、この大きさは初めてです。3cm位なので、カラット素揚げにしてみました。
このレシピの生い立ち
今週で孫のお昼ご飯作りが終わりました。
いつも美味しい、と言ってくれます。今日は、ドリア、マリネ、いちご、ヤクルトでした。マスクもせず友達と遊んでいるので、私はいつもマスクをしています。夫も都内に行っているので、出来るだけ離れています。
アジのマリネ(3cm位のアジを使って)
アジのマリネの投稿は3回目ですが、この大きさは初めてです。3cm位なので、カラット素揚げにしてみました。
このレシピの生い立ち
今週で孫のお昼ご飯作りが終わりました。
いつも美味しい、と言ってくれます。今日は、ドリア、マリネ、いちご、ヤクルトでした。マスクもせず友達と遊んでいるので、私はいつもマスクをしています。夫も都内に行っているので、出来るだけ離れています。
アプリでひらく作り方
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アジ1パックです。
イトーヨーカドーで買ったので、綺麗に処理されていましたが、よく洗い水を切りました。 -
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薄力粉をまぶしました。
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180℃→10分揚げました。(好みの揚げ方で)しめじも素揚げしました。きのこ類はよく火を通す事を知り、きちんと通しました
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- 4
野菜はこの様に切りました。
勿論、ブロッコリーはゆがいてあります。 -
- 5
まず、底はこの様に。
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- 6
2度目は、魚を乗せました。
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- 7
この様にタッパに、詰められました。
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- 8
タレです。7にかけました。
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- 9
3時間、冷蔵庫に、出来上がりました。混ぜました。
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- 10
この様になりました。
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コツ・ポイント
冷蔵庫にある物を利用し、作ってみてください。いつもより、砂糖をカットしてみました。いままで、きのこ類をサッと炒め食べていましたが、テレビでよく炒めないと、と耳にし、ネットで調べたらその通りでした。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21748876
