我が家の基本のハンバーグ
hana女王蜂 @cook_40435875
我が家の基本のハンバーグです。パン粉ではなく、食パンを使うと、フワッ、ジュワッな、ハンバーグになりますよ。
このレシピの生い立ち
ハンバーグは、残りはハンバーガーにしたり、
良く作ります。パニールがない場合は他のチーズで。なくても良し。今回は基本のハンバーグです。
我が家の基本のハンバーグ
我が家の基本のハンバーグです。パン粉ではなく、食パンを使うと、フワッ、ジュワッな、ハンバーグになりますよ。
このレシピの生い立ち
ハンバーグは、残りはハンバーガーにしたり、
良く作ります。パニールがない場合は他のチーズで。なくても良し。今回は基本のハンバーグです。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎは、みじん切りにしておく。パンは手で細かくちぎり、豆乳に浸す。
-
- 2
〇の材料に、◎のスパイスを材料をひき肉、新玉ねぎと混ぜ合わせる。
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- 3
こんな感じで、卵は最後に。
-
- 4
◎スパイスと、ニンニクを入れ、ねっとりするまで混ぜ合わせる。
-
- 5
直径10cmを目安に、ハンバーグのタネを丸めます。俵型も良いです。
(お好みでパニールを真ん中に) -
- 6
大体焼けてきたら水を入れ、蓋をして蒸し焼きに。
-
- 7
今回は☆ラタトゥイユ☆をベースにした、トマトソース。
-
- 8
☆ラタトゥイユは、別でレシピ掲載します。
- 9
レタスなどサラダを添えて、ワンプレートにしました。ご飯は(茅野だし)を混ぜ合わせました。
-
コツ・ポイント
合い挽きにするのもOK!
余りはハンバーガーにしたり、
煮込みハンバーグに出来ます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21748941
