新玉ねぎは、みじん切りにしておく。パンは手で細かくちぎり、豆乳に浸す。

〇の材料に、◎のスパイスを材料をひき肉、新玉ねぎと混ぜ合わせる。

こんな感じで、卵は最後に。

◎スパイスと、ニンニクを入れ、ねっとりするまで混ぜ合わせる。

直径10cmを目安に、ハンバーグのタネを丸めます。俵型も良いです。
(お好みでパニールを真ん中に)

大体焼けてきたら水を入れ、蓋をして蒸し焼きに。

今回は☆ラタトゥイユ☆をベースにした、トマトソース。

レタスなどサラダを添えて、ワンプレートにしました。ご飯は(茅野だし)を混ぜ合わせました。