さつまいもはよく洗い、輪切りにして水に浸しておく。(皮は剥いても剥かなくてもok)

1の水気をよく切り、鍋に人参ジュースと蜂蜜、レモン汁、さつまいもを入れ、少し混ぜ合わせ、中火にかける。