意外な組み合わせ⁉ひき肉の納豆まぜまぜ☆
少し濃いめの方が納豆に混ぜた時ちょうど良い
バランスの味になります(o^^o)楽しい食卓のお手伝いとなる話題の一品に？！
このレシピの生い立ち
納豆が苦手なお子様でも、ご飯のお供に食べられて栄養を摂ってほしい！！という思いから考えました♪
あまり納豆の味が出なくなりました。
試食してくれたお子様がおいしいおいしい♡と、
ぱくぱく食べてくれました（╹◡╹）
意外な組み合わせ⁉ひき肉の納豆まぜまぜ☆
少し濃いめの方が納豆に混ぜた時ちょうど良い
バランスの味になります(o^^o)楽しい食卓のお手伝いとなる話題の一品に？！
このレシピの生い立ち
納豆が苦手なお子様でも、ご飯のお供に食べられて栄養を摂ってほしい！！という思いから考えました♪
あまり納豆の味が出なくなりました。
試食してくれたお子様がおいしいおいしい♡と、
ぱくぱく食べてくれました（╹◡╹）
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉に砂糖大さじ１を混ぜる。（ここではきび砂糖を使っています。）
-
- 2
１のように、ひき肉に混ぜることで、ひき肉ひと粒ひと粒がふっくら仕上がります(o^^o)
-
- 3
火をつける前に、１をフライパンに入れる。オリーブオイル小さじ１を入れ、弱火で炒める。
-
- 4
ひき肉の色が変わってきたら、お酒小さじ１を入れ、弱火より少し強めの火力でさらに炒める。
-
- 5
４にみりん大さじ１を入れる。少し絡ませたら、砂糖小さじ２と
昆布茶小さじ１/３を
入れさらに１分程度炒める。 -
- 6
ひき肉をフライパンの端に寄せ、
醤油大さじ２/3を反対側に入れ、
醤油を強火で沸騰させ焦がす。 -
- 7
６で醤油の香りが立ったら、すぐに火をとめて、ひき肉全体に絡める。
-
- 8
７のひき肉の粗熱が取れたらボールに入れ、ひきわり納豆も一緒に入れる。
-
- 9
８を混ぜ合わせる。
-
- 10
お皿に盛って完成！
-
- 11
えだ豆があれば適量加えて、彩り良く（^o^）！
コツ・ポイント
砂糖はなんとなく敬遠しがちな感じですが、
賢く用いることで、味が格段とおいしくなります。
砂糖は保湿効果があるので、ぜひお料理の味方に♡
お子様には味が濃いと思われる場合、しょう油の量を少し減らすなどしてくださいね(o^^o)
つくれぽ
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