贅沢な朝食♡米粉のもっちりパンケーキ
カリニAYA @cook_40426390
普段より少しリッチなパンケーキ♬米粉使ったもっちりなパンケーキです。「ずっと食べたーい」と子供たちからお褒め頂きました☆
このレシピの生い立ち
朝ごはんが、、、ない!!
子どもたちは待てない、、、！！
そんなピンチの時に、ぱぱっと簡単にできるパンケーキを作りました。
いつもよりリッチにしたかったので、生クリームも。
子どもたちの食いつきもいつもよりBetter♪
贅沢な朝食♡米粉のもっちりパンケーキ
普段より少しリッチなパンケーキ♬米粉使ったもっちりなパンケーキです。「ずっと食べたーい」と子供たちからお褒め頂きました☆
このレシピの生い立ち
朝ごはんが、、、ない!!
子どもたちは待てない、、、！！
そんなピンチの時に、ぱぱっと簡単にできるパンケーキを作りました。
いつもよりリッチにしたかったので、生クリームも。
子どもたちの食いつきもいつもよりBetter♪
作り方
- 1
☆印をボウルに入れ泡だて器で混ぜる。
-
- 2
米粉、薄力粉、BPを合わせてふるいながら、１のボウルに加える。
-
- 3
ゴムベラで混ぜる。ここで混ぜすぎないように注意！！
※コツ参照 - 4
フライパンに薄く油を敷き、キッチンペーパーで全体にならす。
強火で熱し、濡れ布巾の上でいったん冷ます。 - 5
再びプライパンに火をつけ、弱火で熱する。
お玉一杯分程度をフライパンに丸くなるよう生地を入れる。 - 6
表面にふつふつ穴が開いてきたら、ひっくり返し、反対側も焼き色がつくまで焼く。
-
- 7
焼き色がついたらフライパンに移し、バター＆はちみつorメープルシロップをかける。
お好みでベリー類もトッピング♬ -
- 8
完成☆
コツ・ポイント
※コツ
粉を混ぜる際にあまり混ぜすぎないこと。グルテンが多く出すぎてしまい、膨らみが悪くなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21749092
